วันพฤหัสบดีที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2564

 ศูนย์วิจัยและศึกษาธรรมชาติป่าพรุสิรินธร (ป่าพรุโต๊ะแดง)


พรุคือที่ลุ่มต่ำมีน้ำท่วมขังตลอดปี เหมือนอุ้งมือที่คอยรับน้ำเอาไว้ เมื่อ 5,000ปีก่อนพื้นที่บริเวณนี้เป็นทะเลจึงมีดินชั้นล่างเป็นดินเลนทะเล แต่มีกระบวนการย่อยสลายอินทรีย์วัตถุทับถมกันขึ้นมาและมีต้นไม้ขึ้นจนเป็นป่า น้ำในพรุจะมีสีน้ำชา ซึ่งเกิดจากการสลายตัวของพืช ป่าพรุนับเป็นระบบนิเวศน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หาชมไม่ได้ง่ายๆ


หนึ่งในป่าพรุที่สำคัญของนราธิวาสคือป่าพรุสิรินธร อำเภอสุไหงโกลก จังหวัดนราธิวาส เรียกอีกชื่อว่า พรุโต๊ะแดง ซึ่งเป็นป่าพรุผืนใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีตำนานเล่าว่า ด้วยเมื่อก่อนพื้นที่บริเวณนี้ไม่มีถนน ต้องเดินทางโดยใช้เรือ ก็มีคนพบผู้หญิงชื่อยายแดงจมน้ำเสียชีวิต หลังจากนั้นก็มีคนพบจระเข้หางกุด ข้างตัวมีลายเหมือนสไบ ชาวบ้านจึงเชื่อกันว่ายายแดงใช้คาถาอาคมปลอมตัวเป็นจระเข้ จึงเรียกว่าพรุโต๊ะทวดแดง ก่อนจะกร่อนมาเป็นพรุโต๊ะแดง


ที่พรุโต๊ะแดงมีทางเดินศึกษาธรรมชาติให้เราได้ดูชมระบบนิเวศน์ในพรุ เราจะได้เห็นต้นไม้ต่างๆ สร้างรากค้ำยันหรือพูพอนขนาดใหญ่ขึ้นมาเพื่อให้ยืนลำต้นอยู่ได้ในป่าพรุที่มีดินอ่อน มีพันธุ์ไม้ท้องถิ่นหลากหลายประเภททั้งสาคู มะฮัง ตับจาก รวมถึงน้ำหลุมพีซึ่งเป็นพืชตระกูลปาล์มขึ้นอยู่อย่างหนาแน่น เราจะรู้สึกเหมือนเดินในป่าดิบที่ขึ้นอยู่ในน้ำ อากาศเย็นสบาย ร่มรื่น สำหรับคนรักธรรมชาติ เพียงเท่านี้ก็ทำให้หัวใจพองโตแล้ว



 ตลาดสดเทศบาลเมืองนราธิวาส


เขาบอกว่า ถ้าอยากดูว่าคนเมืองนั้นกินดีอยู่ดี มีวิถีชีวิตเป็นอย่างไร ให้ลองมาเดินที่ตลาด…


ตลาดเช้าใจกลางเมืองที่เรียกกันว่า ตลาดสดเทศบาล ใกล้กับถนนภูผาภักดี คือศูนย์รวมอาหารนานาชนิดที่คึกคักอย่างยิ่ง เนื่องจากนราธิวาสมีทั้งชายทะเลและเทือกเขา เราจึงเห็นผลผลิตจากทั้งสองพื้นที่ ทั้งพืชผักท้องถิ่นตามฤดูกาล เช่น สะตอ กล้วย ยอดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเนียง ฯลฯ หากเป็นฤดูผลไม้ก็สามารถเลือกชิมกันได้ทั้งเงาะ ทุเรียน มังคุด ลองกอง ผลไม้ขึ้นชื่อของอำเภอตันหยงมัส        


แต่ที่อลังการคือสุดคือบรรดากุ้งหอยปูปลาสดๆ จากทะเล ที่มาจากเรือประมงพื้นบ้านเป็นส่วนใหญ่ เราจะได้เห็นปลาตัวโตเกือบเท่าตัวเด็ก เห็นปลาทูที่ยังเห็นลายข้างลำตัวสีเหลืองเพราะเพิ่งจับได้ไม่นาน แทบไม่ต้องบอกเลยว่าอาหารการกินและทรัพยากรของที่นี่อุดมสมบูรณ์ขนาดไหน


นอกจากอาหารสดเหล่านี้แล้ว ยังมีอาหารพื้นถิ่นแบบมุสลิมมลายูที่ต้องลอง ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวไก่ทอด ข้าวหมกไก่ โรตี ข้าวยำ นาซิดาแก ลาแซหรือขนมจีนแบบมลายู เป็นแผ่นแป้งข้าวเจ้าบางๆ คล้ายก๋วยเตี๋ยวแต่หนากว่า นำมาม้วน มีน้ำยาให้เลือกหลายรส ทั้งน้ำแกงพุงปลา น้ำยาใต้ และน้ำยาสีขาวแบบมลายู รวมทั้งขนมหวานที่กินได้อย่างไม่รู้เบื่อ แต่ละชนิดล้วนเป็นขนมแปลกหูแปลกตาน่าลองทั้งนั้น


  ศูนย์วิจัยและศึกษาธรรมชาติป่าพรุสิรินธร (ป่าพรุโต๊ะแดง) พรุคือที่ลุ่มต่ำมีน้ำท่วมขังตลอดปี เหมือนอุ้งมือที่คอยรับน้ำเอาไว้ เมื่อ 5,000ปีก่...